IV Международный Молодёжный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество» проходил в Театральной хоромине Дворца Алексея Михайловича в Коломенском. В нем приняли участия профильные колледжи Москвы, регионов России и учебные учреждения Болгарии и Сербии. Организаторами традиционного фестиваля являются Центр Возрождения Традиций (ЦВТ) и Свято Данилов патриарший монастырь. Номинации Фестиваля: Оформление тематического стола, изготовление Рождественского Агнеца и Рождественской ватрушки.
Конкурсанты представляли технологические карты к каждой номинации, рассказывали об особенностях рождественской трапезы и выпечки, а также отвечали на вопросы профессионального жюри.
Команда колледжа сферы услуг заняла 1 место в оформлении тематического стола «Холодные закуски на Рождественском столе», получила грамоту оргкомитета Фестиваля и Диплом Московской Ассоциации кулинаров за изысканность в оформлении Рождественских закусок.
Победители получили сертификат на стажировку в ресторан White Rabbit (Бренд-шеф Владимир Мухин), подарочные сертификаты компании АТЕСИ и КОМПЛЕКС-БАРа, а также приглашение в Профессиональную Кулинарную студию MONIN для прохождения однодневного обучающего курса.
Мастера производственного обучения Московцева Мария Петровна, Фалько Наталья Александровна, Боровиков Александр Сергеевич отлично подготовили победителей и участников Международного гастрономического Фестиваля: 3 место в общем зачёте.